งานวิจัยขนมกลีบลำดวนฯ ที่ใช้แป้งรำข้าวคิง คว้ารางวัลนำเสนอผลงานดีเด่น ในงาน “RRi Congress” ครั้งที่ 2

01/08/2559

คุณวรธร ป้อมเย็น นักศึกษาระดับปริญญาโท ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล คว้ารางวัล ผู้นำเสนอความก้าวหน้าในผลงานวิจัยดีเด่น ในรูปแบบโปสเตอร์จากผลงานวิจัย “การลดดัชนีน้ำตาลในขนมกลีบลำดวน โดยใช้ข้าวกล้องสินเหล็กและแป้งรำข้าว” ในงานประชุมวิชาการโครงการพัฒนานักวิจัยและงานวิจัยเพื่ออุตสาหกรรม ครั้งที่ 2 (RRi Congress II) จัดโดย สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) เมื่อวันที่ 1 สิงหาคมที่ผ่านมา ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ งานวิจัยดังกล่าว นอกจากจะได้รับทุนวิจัยหลักจากโครงการพัฒนานักวิจัยฯ ของ สกว. แล้วยังได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยรอง จำนวน 20,000 บาท จาก บจก.น้ำมันบริโภคไทย พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์แป้งรำข้าวคิง เพื่อใช้ในการวิจัยครั้งนี้อีกด้วย